Brócolis ajuda a diversificar renda no campo
Empresa garante assistência técnica, preço mínimo e fornecimento de mudas aos 38 produtores selecionados na região. Condições meteorológicas e qualidade das hortaliças colhidas garante bons resultados. Meta é cultivar 10 milhões de pés e colher 5 milhões de quilos em 2022
Marciano Ely e Carla Penk, de Sampaio, interior de Santa Clara do Sul, estão entre os 38 produtores de brócolis selecionados pela empresa Grano Alimentos, com sede em Serafina Corrêa.
Por ciclo plantam 30 mil mudas. Já outros 60 mil pés são cultivados por conta e encaminhados para mercados e fruteiras da região. Segundo Marciano, com larga experiência no ramo produtivo de mudas de hortaliças e de eucalipto, a parceria selada com a empresa é uma forma segura de empreender no campo e diversificar a renda.
“Além da orientação técnica e fornecimento de mudas, ainda temos um preço mínimo e a garantia de compra de toda produção, fundamental para conseguir se manter na atividade.”
O valor mínimo pago por quilo chega a R$1,75, mas pode aumentar de acordo com o rendimento. A qualidade das hortaliças em desenvolvimento e o clima propício do Vale do Sampaio, promete um lucro satisfatório.
O plantio foi feito no final de maio e a colheita deve iniciar nas próximas semanas. “Colhemos e em 24 horas tudo está na empresa, onde é cortado, pré-cozido, congelado, embalado e encaminhado para grandes redes de supermercado.”
Além do brócolis, o casal ainda cultiva 15 mil pés de couve-flor e 700 pés de pimenta, cujo rendimento por planta chega a seis quilos. “Hoje estamos nas mãos do mercado e do clima.
Claro, produzir comida é um negócio muito promissor. E com esta empresa, temos uma combinação certa de preço e de compra. Como o investimento é alto, sem essa segurança, seria impossível apostar na atividade.”
Entre as dificuldades relata o constante aumento dos insumos, o qual chega a 100% em relação ao ciclo passado. “E o problema é que não conseguimos repassar ao cliente.”
Líder em vegetais congelados
A Grano Alimentos possui 21 anos de história e tem sede na cidade de Serafina Corrêa. É líder na produção e comercialização de vegetais congelados. Conforme o orientador agrícola Márcio Pedrotti Almeida, após colhido e encaminhado para a empresa, o brócolis é pré-cozido, embalado e congelado para comercialização em grandes redes de alimentação e supermercados.
São 38 produtores os quais cultivam 4 milhões de plantas por ciclo nos municípios de Barros Cassal, Vale do Sol, Vera Cruz, Encruzilhada do Sul, Venâncio Aires, Passo do Sobrado, Vale Verde, General Câmara, Fontoura Xavier e Santa Clara do Sul.
Segundo Márcio, a empresa contrata a produção com valor pré-fixado (R$1,75 o quilo), fornece as mudas (pagas com a própria produção), assistência técnica e garantia de compra. Já os insumos são por conta do produtor, os quais podem ser financiados pelo banco, assim como o seguro da lavoura.
“Para 2022 iremos contratar 10 milhões de pés de brócolis nesta região e projetamos colher 5 milhões de quilos. O produtor poderá fazer áreas a partir de 100 mil plantas (5 hectares).”
Mais produção
A Grano processou, em 2020, 15,4 mil toneladas de brócolis e projeta chegar este ano a 19 mil toneladas e em 2022 próximo a 25 mil toneladas. O produto é vendido para o mercado interno e exportado para países do Mercosul, com marca própria e marcas parceiras como Seara, Oderich, BR Foods e outras.
A Grano também cultiva couve-flor nas cidades de Anta Gorda e Arvorezinha, porém em volumes menores em comparação ao brócolis. Com forte aposta em novas tecnologias e técnicas de produção, pretende ampliar as áreas cultivadas nos próximos anos. A meta é exportar brócolis para Estados Unidos e Europa.
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