Estudantes aprendem a fazer Bretzel em oficinas que valorizam a cultura alemã em Estrela
Cerca de 150 alunos de 10 escolas participaram da iniciativa do Festival de Etnias – Tecendo Histórias
A gastronomia foi uma das atrações da primeira edição do Festival de Etnias – Tecendo Histórias, em Estrela. Durante os meses de junho e julho, cerca de 150 estudantes das Cooperativas Escolares de 10 escolas do município participaram de Oficinas Gastronômicas voltadas à valorização da cultura alemã.
Nesta edição, os alunos aprenderam a preparar o Bretzel, um dos maiores símbolos da culinária germânica. A receita foi produzida em duas versões: doce, com canela e açúcar, e salgada, com sal grosso. Além de conhecerem a história e as características do tradicional pão em formato de nó, os estudantes participaram de todas as etapas do preparo.
Ao final das oficinas, cada participante levou a receita para casa com a proposta de reproduzi-la junto à família, ampliando a experiência para além da sala de aula e incentivando a preservação das tradições culturais.
Segundo a organização, a iniciativa foi bem recebida por professores e alunos, que demonstraram interesse em participar das próximas edições. A proposta da Secretaria de Cultura é que, a cada nova edição do festival, seja apresentada a gastronomia de uma etnia diferente, permitindo que os estudantes conheçam, por meio da culinária, as diversas culturas que contribuíram para a formação da identidade de Estrela.
O Festival de Etnias – Tecendo Histórias é uma realização do Governo de Estrela, com apoio do Colégio Santo Antônio e patrocínio da Câmara de Vereadores de Estrela, CACIS Estrela, CAIXA e Governo Federal.
